+7 (903) 509-61-64 ICQ: 553-002-514

Ваша корзина пуста
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация

Академия услуг

 


 
 
Заказать книгу
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина academ-s.ru на Яндекс.Маркете
Стенды информационные
Книги оптом

Подписка на
  В разделе РАСПРОДАЖА новые поступления, спешите!!!  

Кондитерские изделия

Профессиональная выпечка: теория и практика
Профессиональная выпечка: теория и практика

 
Ресторанная кухня: Выпечка, пирожные, торты
 
Ресторанная кухня: Выпечка, пирожные, торты

 
Кексы, куличи (сырье, технология, оборудование, рецептуры)
 
Кексы, куличи (сырье, технология, оборудование, рецептуры)

 
нет изображения Товароведение и экспертиза кондитерских товаров

 
нет изображения Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

 
Технология мучных кондитерских изделий
Технология мучных кондитерских изделий

 
Разработка новых видов кондитерских изделий по критерию качества
Разработка новых видов кондитерских изделий по критерию качества

 
Малые предприятия для производства сахарных и мучных кондитерских изделий
Малые предприятия для производства сахарных и мучных кондитерских изделий

 
Справочник технолога кондитерского производства. В 2-х томах. Т. 1. Технологии и рецептуры
Справочник технолога кондитерского производства. В 2-х томах. Т. 1. Технологии и рецептуры

 
Кодекс Алиментариус. Мед, сахара, какао-продукты и шоколад
Кодекс Алиментариус. Мед, сахара, какао-продукты и шоколад

 
Уроки и техника кондитерского мастерства
Уроки и техника кондитерского мастерства

 
нет изображения Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом: МУК 4.2.762—99

 
Шоколад, пралине (сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль)
Шоколад, пралине (сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль)

 
Сборник задач по расчету технологического оборудования кондитерского производства
Сборник задач по расчету технологического оборудования кондитерского производства

 
Пигменты пищевых производств (меланоидины).
Пигменты пищевых производств (меланоидины).

 
Основы кондитерского производства
Основы кондитерского производства

 
Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий
Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий

 
Контроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия
Контроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия

 
Альбом условных обозначений технологического оборудования кондитерских предприятий
Альбом условных обозначений технологического оборудования кондитерских предприятий

 
Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

 

Книги 1 - 20 из 22
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец
 

+7 (903) 509-61-64,   info-s.ru

Академия услуг

, Москва   © 2008-2017

Uni-Doki.ru - Разработка сайта
Если Вы заметили ошибку в тексте сайта, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter